Die spezialisierte Ernährungsberatung unterstützt Kinder, Jugendliche, Erwachsene und deren Betreuungspersonen bei sämtlichen Ernährungsfragen. Die Betreuung erfolgt in enger Zusammenarbeit mit den Spezialärzten und Spezialärztinnen für angeborene Stoffwechselstörungen.
Die Ernährung wird auf die individuellen Bedürfnisse angepasst. Abhängig von der Art der Erkrankung sind sehr unterschiedliche Ernährungstherapien notwendig.
Einige Beispiele:
- Ernährung mit stark reduzierter Eiweisszufuhr (Aminosäurenzufuhr)
- Weglassen von bestimmten Kohlenhydraten z.B. Galaktose
- Ernährung mit minimalem Fettgehalt und Zusatz von Spezialfetten
- Einnahme von Mahlzeiten mit exakt berechneten Kohlenhydratmengen
Durch eine regelmässige Begleitung soll jederzeit eine bedarfsdeckende und altersentsprechende Ernährung gewährleistet sein. So werden das Wachstum und die Entwicklung optimal unterstützt und unnötige Einschränkungen vermieden.
Für die Durchführung der Ernährung zuhause werden individuelle Ernährungspläne erstellt und praktische Tipps für den Alltag besprochen. Je nach Ernährungstherapie wird der Einsatz von Speziallebensmitteln angeleitet und angepasst.